09/05/2008
Quattro giornate di degustazioni, alla scoperta del territorio trentino e dei prodotti enogastronomici che esso esprime. Giunge alla 72ª edizione la “Mostra Vini del Trentino”, che ha aperto i battenti il 15 maggio. Fino a domenica 18 maggio il Teatro Sociale e Palazzo Roccabruna, a Trento, ospiteranno una settantina di aziende con i loro prodotti di eccellenza. Un’occasione unica per conoscere (ed apprezzare) vini e grappe che hanno fatto grande il Trentino, ma non solo. Tutt’intorno un ricco ventaglio di iniziative che eleggono a grande protagonista il vino. Così, le sale del teatro ospiteranno le “Anteprime”, un’anticipazione delle manifestazioni dedicate all’universo enologico che si svolgeranno nei prossimi mesi come la “Rassegna dei Müller Thurgau dell’Arco Alpino” ed il Concorso internazionale dedicato al medesimo vino.
Un appuntamento molto atteso, o meglio gustoso, è rappresentato da “Mangiare | con il…TRENTODOC”, che vedrà la cucina “stellata” del noto chef Rinaldo Dalsasso abbinata al pregiato spumante. Spazio anche agli assaggi di vini e grappe guidati dalla sezione trentina dell’Associazione Italiana Sommeliers ed ai Laboratori del Gusto condotti dagli esperti di Slow Food, un viaggio alla scoperta dei prodotti dell’enogastronomia di eccellenza. Un divertente ed appassionante percorso nel mondo dei profumi del vino è invece la proposta de il “Gioco dei Sensi” che permetterà, come suggerisce il titolo stesso, di mettere alla prova le proprie capacità sensoriali.
La grande novità, per l’edizione di quest’anno, è rappresentata dalla nomina del miglior sommelier trentino. Protagoniste della rassegna sono anche le sette Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, grazie a degustazioni in grado di appagare i palati più raffinati e a sfiziose ricette che hanno l’obiettivo di coniugare gusto, tradizione e fantasia presso Palazzo Festi, sempre a Trento.
La mostra, in altre parole, si propone come la sede ideale per scoprire le espressioni enologiche più autentiche di un territorio che vanta un’invidiabile tradizione nella produzione di vini di qualità. Per questo motivo anche l’Enoteca provinciale partecipa all’evento, dando la possibilità di degustare tutti i vini e le grappe presenti alla mostra. Per l’occasione nella cinquecentesca cornice di Palazzo Roccabruna, nella mattinata di giovedì 15 maggio, verrà organizzato un convegno dal titolo “La valorizzazione dei prodotti trentini negli hotel, ristoranti e bar-caffetterie della provincia di Trento”. Infine, presso Sala Calepini della Camera di Commercio, la Confraternita della Vite e del Vino festeggerà con un grande convegno il 50° dalla costituzione, avvenuta proprio durante la Mostra Vini.
Info: www.visittrentino.it/mostravini |