26/02/2010
Palazzo Roccabruna, l’Enoteca provinciale del Trentino situata nel centro storico di Trento, è un signorile edificio cinquecentesco interamente restaurato dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Trento, che ha scelto il palazzo come sede per la promozione istituzionale delle produzioni trentine e come vetrina di riferimento per il settore vitivinicolo e grappicolo provinciale. Oltre a degustare le proposte del Trentino, all'interno è possibile ammirare un suggestivo patrimonio storico e artistico. Due gli appuntamenti clou della settimana di Palazzo Roccabruna, due occasioni preziose per degustare i migliori vini trentini e approfondire la conoscenza delle aziende vitivinicole locali e dei loro prodotti: ogni giovedì alle 18 vanno in scena «I giovedì dell'Enoteca», mentre due giorni più tardi spazio a «Il sabato con il produttore».
Nel mese di marzo si parte quindi giovedì | 4 con «Gli incroci in viticoltura», mentre sabato 6 con «I vini della torre vinaria» il produttore in vetrina sarà la Cantina Mori Colli Zugna. La settimana successiva giovedì 11 il tema sarà lo «Chardonnay “naturalizzato” in Trentino», cui seguirà il sabato con il produttore targato «I cru di Castel Noarna» con la partecipazione dell'omonima ditta vitivinicola di Rovereto.
Giovedì 18 e giovedì 25 spazio a «La dolce via» e «I formaggi de casél», mentre per l'ultimo fine settimana di marzo il piatto è decisamente ricco: sabato 27 e domenica 28 marzo, infatti, va in scena dalle 17 alle 21 «La Casolara», degustazione guidata di formaggi trentini, all'interno della quale spicca il sabato con il produttore dedicato ai formaggi di capra dell'azienda fiemmese Valaverta di Panchià.
Giovedì primo aprile serata dedicata al «Trentino Doc Nosiola, l'autoctono trentino», poi all'indomani delle festività pasquali spazio ad un grande evento legato appunto alla Settimana Santa. Dal 15 al 18 aprile i riflettori saranno puntati sul vino santo con «Passito è passione: il Trentino Doc Vino Santo a Palazzo Roccabruna», ovvero quattro giorni di degustazioni ed approfondimenti dedicati al Trentino Doc Vino Santo in abbinamento a prodotti enogastronomici d'eccellenza; all'interno della rassegna, giovedì alle 18 appuntamento con «Vino Santo: piacere da meditazione». Il tema sarà poi ripreso sabato 24 aprile con l'azienda Maso Bastie di Volano, che proporrà «Vini da uve appassite: non solo dolci».
Giovedì 22 aprile l'uva lascia per un giorno il palcoscenico al luppolo: protagonista del giovedì dell'Enoteca sarà infatti la birra di Fiemme. Il mese di aprile sarà poi chiuso giovedì 29 dall'appuntamento con «I formaggi di montagna nella tradizione trentina».
info: www.palazzoroccabruna.it |